分享

3款家常涼菜,做法超簡單,口感獨到,好吃更解饞

2022-03-01  美食達人計劃   |  轉藏
   
今天推薦3款家常涼菜,做法超簡單,口感獨到,好吃更解饞!

一、【涼拌黃瓜腐竹木耳】


制作配料:黃瓜2根 腐竹2根 木耳1把 花生米1把 大蒜2個 小米辣2個 生抽2勺 陳醋1勺 鹽1勺
制作方法:
1、先把黃瓜洗凈,拍扁然后切成小段,裝在碗中;
2、腐竹提前用清水泡軟,切成小段備用;木耳提前用清水浸泡30分鐘;
3、先把木耳放在開水里焯水2分鐘左右,再把腐竹加進去焯水30秒,撈出來過下涼水,
4、鍋中加入植物油,冷油加入1把花生米,小火慢慢翻炒,翻炒至顏色變深,盛出備用。
5、2個小米辣切碎,大蒜切成蒜末,裝在碗中,油鍋里再加入適量的八角花椒,炒出香味,再把熱油直接澆在蒜末上,激發出香味,把大料挑出來不要,碗中加入2勺生抽、1勺米醋、1勺鹽、1小勺白糖、攪拌均勻,料汁就調好了。
6、把瀝干水分的木耳、腐竹、黃瓜放在一起,再把花生米也加進去,適量的香菜;
7、最后把醬汁倒進去,攪拌均勻,我們的涼拌黃瓜腐竹木耳就做好了。裝在盤子里就可以享用了。


二、【涼拌萵筍木耳】


制作配料:萵筍1個 胡蘿卜半個 木耳1把
醬汁:大蒜2個 辣椒面1勺 熱油1勺 生抽3勺 香醋2勺 香油幾滴 辣椒油2勺(可選)
制作方法:
1、先把萵筍和胡蘿卜去皮后斜刀切成段,再切成薄片;
2、調個醬汁:大蒜切末放入碗中,加入1勺辣椒面,澆一勺熱油,加入生抽、香醋、香油、辣椒油攪拌均勻;
3、切好的萵筍和胡蘿卜開水煮1分鐘,撈出過涼開水,再把泡發的木耳也過下開水,全部撈出瀝干水分放在大碗中;
4、再把醬汁澆上去;
5、最后拌均勻即可。我們的萵筍小涼菜就做好了,萵筍這樣做清脆爽口,特別的開胃解油膩,搭配胡蘿卜和木耳,營養豐富顏色好看,喜歡吃辣的可以加辣椒油,不加辣椒油,口感清淡爽口,大人孩子老人都可以吃。


三、【自制涼粉】


制作配料:豌豆淀粉200克 清水200克 清水1000ML 醬汁:蒜末2個 生抽2勺 陳醋2勺 鹽1/2勺 白糖2克 辣椒面1勺
制作方法:
1、碗中加入200克豌豆淀粉,再用200克清水攪勻;
2、鍋中加入1000ML的清水,燒至清水微微冒泡;
3、然后把淀粉水慢慢倒進去,邊倒邊攪拌,直到變成透明狀,即可關火;
4、再趁熱倒入模具里面,模具可以用盆或是盤子都可以;
5、調醬汁:大蒜切成蒜末,加入1勺辣椒面,澆上一勺熱油,然后加入生抽2勺 陳醋2勺 鹽1/2勺 白糖2克 攪拌均勻;
6、涼粉晾涼后,切成自己喜歡的小塊即可;
7、然后放入碗中加入料汁,放入黃瓜和適量的香菜,拌均勻即可;

    轉藏 全屏 打印 分享 獻花(0

    0條評論

    發表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多

    亚洲欧洲自偷自www1234,2020年一级户外A片,亚洲人成网站观看在线播放,亚洲高清AⅤ日本欧美视频 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>