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春天多給孩子做它,滿滿都是蛋白質,蒸一蒸就出鍋,又香又嫩!

2022-02-26  美美家的廚房   |  轉藏
   

俗話說:家家有本難念的經,這話還真是不假,平日里跟小姐妹們聊天,一個個都說自己家的娃天天就愛吃肉,蔬菜啥的都不喜歡,看著娃大口吃肉就直擔心,生怕孩子又長胖了,我跟大家卻剛好相反,我家娃從小就不喜歡吃肉,蔬菜水果倒是不用操心,每次問他要吃什么菜,總是回答:白菜、土豆絲!

人家都是不準娃吃餅干啥的,擔心長胖,我家啥都可以吃,巧克力等高熱量零食管夠,哎!就希望他能多長幾斤肉!

春天到啦,娃娃們長身體的黃金季節,一日三餐,我可是卯足了勁!

孩子的生長發育離不開蛋白質,這段時間我想盡辦法給娃做肉吃,娃不吃肉,那就只能想辦法將肉藏著給他做嘍!

這道 【雞蛋餃子】,是娃從小就喜歡的唯一一道肉食了,我們老家的傳統美食,小時候物質不豐富,一年到頭都吃不到幾次呢!一般都是家里來貴客了媽媽才會花時間做上一盤,如今生活條件好了,娃也喜歡,那必須得多做呀!

春天多給孩子做它,滿滿都是蛋白質,蒸一蒸就出鍋,又香又嫩!

雞蛋餃子的主料就是雞蛋和肉,用雞蛋做皮,包裹著調好味的肉泥,口感細膩柔軟,雞蛋和豬肉都含有豐富的蛋白質,它兩搭配,絕對是蛋白質的倉庫呀!這道菜尤其適合老人和孩子吃,春天進補季節,不妨經常將它們端上桌喲!

做法不難,一起來看看吧。

【雞蛋餃子】

食材:雞蛋兩個,豬肉一塊 胡蘿卜半個

做法:

雞蛋磕入碗中,用筷子充分打散。

豬肉剁成末,加入適量的蔬菜碎,提升口感和營養。

多功能鍋里刷油,燒熱后,舀一勺蛋液淋在鍋中,

蛋液底部微微凝固,表面還能流動的時候,將一勺肉泥放在中間。

用筷子把雞蛋餅邊緣挑起來,覆蓋在另一邊,用筷子將邊緣壓一壓,讓邊緣凝固。

蓋上蓋子,讓蛋餅中間完全成熟。

蛋餃全部都做好后,放在盤子里,吃的時候放入蒸鍋。

大火蒸10分鐘就可以了。

小貼士:

雞蛋餃子做起來比較費時間,一次可以多做點,放在冰箱里,做好的蛋餃里面的餡是生的,食用前放入蒸鍋蒸熟,或者加水煮熟就可以了,口味重的話,還可以加點辣椒姜絲炒一炒。

雞蛋餃子營養豐富,口感細膩,是老人和孩子的營養家常菜喲,收藏起來,多給家人做。

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